近日，由风芒和湖南都市频道打造的“村厨大赛”正在湖南湘西土家族苗族自治州保靖县火热进行中，百名村厨持勺竞技，以打开味蕾的乡村美食为入口，娓娓述说“乡愁”，助力城市出圈，带动产业发展。
比赛现场 主办方 供图
日前，第四场片区赛走进土家山寨——保靖县陇木峒村。比赛现场，腊水村村厨带来了一道“功夫羊肚菌汤”。“功夫羊肚菌汤”以鸡汤打底、加上当地羊肚菌，放入茶壶隔水蒸制，品尝时再从壶中倒出，饮汤如饮茶，包含了最淳朴最地道的“炊烟”与美味。此外，非遗项目、民俗表演、美食制作技艺等轮番上阵，十分热闹。
据介绍，“村厨大赛”片区赛举办以来，通过网络直播、矩阵号传播、达人助播等方式为保靖文旅造势，带动农产品销售和乡村旅游发展。龙年春节大年初三，保靖还将连续举行四场初赛和决赛，决赛现场将诞生“村厨大王”，人气最高的村厨菜品将在“成席宴上”被打造成“村厨一桌菜”，作为保靖的美食名片被留存。
赛事主办方介绍，“村厨大赛”持续聚焦乡村振兴主题，彰显非遗魅力，深挖农耕文化、乡愁文化、孝道文化，为当地群众献上了惠民富民的乡村文化大餐。