戚瑞卿今年24岁，是一名来自四川锦江宾馆的中餐服务人员。赛场上，这名“90后”四川姑娘凭借干净利落的中餐摆台、行云流水的席间服务、热情洋溢的对客服务赢得现场观摩团和裁判的阵阵称赞。
今年是戚瑞卿从事中餐服务工作的第三年，相对于其他获奖选手，她的年龄较小、工龄较短，但表现却格外出色。娴熟的服务流程和时刻注重细节的人性化服务，让她看上去像是一位经验丰富的“职场老人”。“‘想客人之所想，急客人之所急’是我始终铭记于心的一句话。在日常工作中，我会积极与客人沟通，了解客人的真实需求，在完成标准化服务流程的基础上，注重提供个性化、人性化的服务。”戚瑞卿说，每一次比赛对她来说都是一次真实待客的过程。真诚、热情、细致地服务好每一位客人，让客人满意是她最开心的事情。
对于此次比赛的结果，戚瑞卿说：“参加此次大赛我是抱着学习的态度而来，学到了不少新知识。荣誉是一时的，成长是长久的，我还年轻，还有很多需要学习的地方。”