浙江代表队 主办方 供图
“选手们来自不同酒店，从省赛到集训再到国赛，一路走来无论是对他们的个人成长还是职业发展，都很有益处，我很为他们感到骄傲。”浙江省代表队领队、浙江省文化和旅游厅市场管理处副处长吴明克难掩激动的心情。
决赛前，队员们在浙江旅游职业学院全封闭脱产集训，每天从早上8时训练到晚上9时。“我们针对每位选手的特点定制了不同的训练方案，让他们更好地发挥优势。”浙江省代表队教练、浙江旅游职业学院酒店管理学院副院长张晶说。
西餐项目选手戴一楠说：“整个备赛、参赛过程大家都在一起，彼此陪伴一鼓作气往前冲的感觉特别好，一遍遍纠动作、过流程，一起准备理论考试。因为前厅、西餐和中餐项目比赛时都有模拟客人的环节，我们还会相互客串，互相帮忙找不足。”
“无论是领队、教练还是其他队员，都会帮我指出服务中需要改进的内容，前厅服务主要是语言类的训练，我所说的每一句话，大家都会帮我逐字核对。”前厅项目选手段永金沙赌场怎么去起了备赛过程中服务语言的转变，从询问客人“请问有什么可以帮您的”到“请问有什么可以为您服务的”。“小小的变化却能让客人感到更舒适、更亲切，回到岗位后我也会据此对部门的服务用语和服务标准进行调整。”
“这次比赛感觉自己收获了很多，以中餐服务为例，不仅要做好托盘到理盘、装盘、起盘、走盘、卸盘的每一个细节，还要更专注于客人需求。多练习、多积累，再多的突发状况也可以从容应对了。”中餐项目选手卞金沙赌场怎么去。
团队中，年纪最小的客房项目选手张彤是1999年出生的，她说：“我入行时间不长，但我愿意坚守下去，择一事终一生，不为繁华易匠心。”
“今后，我们会以比赛为契机，将学术与行业相结合，将优秀选手的技能展示给更多酒店从业者，只要让这些选手成为星星之火影响到更多的人，就一定会形成行业整体服务水平提升的燎原之势。”吴明克说。