（△安徽星级饭店从业人员服务技能竞赛精彩回顾视频）
日前结束的安徽省星级饭店服务技能竞赛，作为全国星级饭店从业人员服务技能竞赛的省内选拔赛，与以往饭店技能大赛不同，赛事主办方严格对标“国赛”的标准和要求，结合星级饭店行业发展的实质需求，既有笔试环节，又有大发快三平台环节；既突出工作标准化，又突出服务精细化，对选手的综合能力进行全面考察。
“此次省内选拔赛的举办全面提振了行业发展信心，为安徽星级饭店转变经营思路、提高服务质量提供了思路和指引。”安徽省旅游饭店业协会相关负责人表示，此次比赛对培养安徽星级饭店技能人才，提升星级饭店服务品质起到至关重要的作用。
“本次大赛形式新颖、内容丰富，将酒店服务全流程搬入比赛现场。选手们各显身手，充分体现了安徽省星级饭店业整体优质、高效的服务水平。”大赛前厅接待服务裁判组组长、安徽芜湖绿地铂骊酒店总经理、国家级星评员朱磊说。
“今年的赛事要求非常严格。”来自淮北口子国际大酒店选手刘娟娟说，“作为参赛选手，我们既紧张忐忑，又满怀期待。希望能在更高、更难的平台考验中，锤炼出过硬的心理素质，磨炼出更强的专业技能，实现自我‘充电蓄能’。”
安徽省文化和旅游厅相关负责人表示，本次大赛为全省星级饭店从业人员搭建了一个交流互鉴、切磋技艺的平台，希望所有获胜选手在接下来的全国总决赛中，赛出风格、赛出水平，全方位展现安徽星级饭店从业人员的工匠精神。
如何用几枝鲜花布置出温馨的客房？杯盏餐巾怎样摆放才能尽显美食心情？前厅服务中的言行举止如何才能展现礼仪风范？本次大赛考核涵盖星级饭店从业人员服务技能的多个方面，共吸引全省16个市的上百名参赛选手同台竞技。
来自宿州国际大酒店的选手路咪，带着一岁多的孩子一同前来参赛。赛后，她深有感触地说：“在家人和同事的鼓励下，我克服了很大困难才来到赛场。但真的不虚此行，这场比赛让我收获很多，不仅看到了同行的出色表现，增长了见识，也让我看到了自身的不足，为今后进一步提升个人能力找到了方向。”
值得一提的是，本次大赛中涌现出许多职场“新兵”。这些90后、00后努力追梦，期盼“大有可为”。“我是抱着学习的态度来参加比赛的，每一场比赛对我来说都是一次宝贵的锻炼和提升机会。”来自皖西宾馆的周国强凭借扎实的职业技能、出色的临场发挥荣获“西餐服务类”银奖，他说，“很荣幸能够与这么多行业精英同台竞技，还能跟前辈、榜样交流学习，令我受益无穷。”
与周国强不同，从业多年的乐小秀已经记不得参加过多少次技能比赛了。在她看来，丰富的经验、过硬的技能就是她信心和底气的来源。“此次获得金奖对我来说是一个新起点，我将再接再厉，以更加饱满的精神状态备战‘国赛’，展现安徽星级饭店从业者的整体素质与精神风貌。”乐小秀说。
“一木不成林，百花方为春。”业内人士表示，通过以赛促训，以技艺交流的方式，既提振了行业信心，又树立了行业标杆，有力推动了疫情冲击下的酒店行业复苏。
下一步，安徽省将以《旅游饭店星级的划分和评定》为指引，不断强化星级饭店质量管理，持续优化旅游服务环境，全面提高全省星级饭店从业人员的业务素质和服务水平，增强从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，助力安徽旅游业高质量发展。